Découvrez la boutique
L'Auvergne s'invite à votre table
Découvrez les pépites de notre région!
Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
Madargue – Domaine Benoit Montel 202212,40€Ajouter au panier
Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
Madargue – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Madargue
AOC Côte d’Auvergne
2022
•
 cépageGamay |
 appellationAOC Côtes d’Auvergne |
 localisationMadargue |
 agricultureConventionnelle |
 œilrobe rouge violacé |
 nezcerises, cassis, fruits confis puis épices |
 boucheAttaque franche, charnues |
Club Simone – Orange – Amour Amer
Club Simone – Orange – Amour AmerAvec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères.
Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
DESCRIPTION
Laissez-vous séduire par l’accord parfait entre gourmandise et amertume. Amour amer est un apéritif fruité à base d’orange sanguine. Une touche de gentiane apporte de la structure et une très légère amertume. Il sera une excellente base pour vos Spritz, Negroni ou autres cocktails, mais se déguste aussi pur avec quelques glaçons.
DÉTAILS
Marque : Alosya
Pays : France
Degré : 15°
Volume : 70 cl
ALOSYA – Liqueur de verveine bio
ALOSYA – Liqueur de verveine bioDÉGUSTATION
Nez : porté sur la verveine légèrement citronnée
Bouche : fruité et souple
Finale : légèrement sucrée
DESCRIPTION
Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères. Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
Succombez à la fraîcheur et aux arômes citronnés de la verveine Alosya. Cette liqueur très aromatique vous rappellera l’infusion de feuilles de verveine fraîchement récoltées. Dégustez-la pure en sortie de frigo ou laissez-vous tenter par un cocktail en l’allongeant délicatement avec du tonic.
DÉTAILS
Marque : Alosya
Pays : France
Degré : 29,5 %
Volume : 70 cl
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes11,70€Ajouter au panier
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettesPâtes de fruits “fantaisies” assorties, Fraisettes, framboisettes, myrtillettes.
| CRUZILLE | 250g |
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 202135,50€Ajouter au panier
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021DOMAINE DES BERIOLES
Autochtone
IGP Saint Pourçain
ANNÉE
2021
•
Tout commence à la vigne . Notre objectif : une culture respectueuse de notre terroir de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. L’ébourgeonnage l’effeuillage (…) se font manuellement.
Ce vin séduisant et frais délivre de beaux arômes d’agrumes accompagnés d’une belle
minéralité. Bouche tout en longueur offrant une typicité saline et une belle tension finale
•
ACCORD METS & VIN
Poissons, Crustacés, Cuisine exotique
| cépage
Trésallier |
appellation
Saint Pourçain |
localisation
Cesset |
culture
Raisonnée |
| œil Jaune paille |
nez Citron, Granny Smith, et florales. |
bouche Attaque fringante, gourmande Une finale persistante et légèrement saline |
| Contenant : 75cl |
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 202216,95€Ajouter au panier
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022Vins De La Madone
Les Rougeots Du Clos
I.G.P. Urfé
2022
•
Un excellent Vin Rouge produit avec des raisins issus de l’agriculture biologique par le Domaine de la Madone.
•
ACCORD METS & VIN
| cépage Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze, Gamaret |
appellation I.G.P. Urfé |
localisation Champdieu |
culture Bio – Demeter |
| œil Robe sombre et profonde |
nez Confituré |
bouche Trame très fraîche |
| 75cl |
Liqueur Royal Menthe – Maison Génestine
Liqueur Royal Menthe – Maison Génestine26,90€Ajouter au panier
Liqueur Royal Menthe – Maison Génestine
Liqueur Royal Menthe – Maison GénestineDÉGUSTATION
La liqueur Royal Menthe de la Maison Génestine est le nouveau nom du Cristal Menthe.
Cette liqueur de menthe douce et peu sucrée, parfaite pour vos digestifs.Entièrement fabriquée à Clermont-Ferrand elle est composée d’ingrédients locaux et naturels. Les feuilles de menthe poivrée bio, l’eau de source d’Auvergne et de sucre produit en France. Aucun colorant ni arôme artificiel ou conservateur.
Nez : Menthe
Bouche : Menthe Fraîche
DETAILS
Marque :Génestine
Pays : France
Degré : 19,69°
Volume : 70cl
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 202214,85€Ajouter au panier
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
Dacite – Gamay sur Granit
ANNÉE
2022
•
Des notes florales de violette et de pivoine offrent à ce Gamay tout en finesse une touche très originale. La bouche, fraîche et tendre, offre une rondeur et un velour dans lesquels ces mêmes arômes floraux viennent amener une touche très féminine.
•
ACCORD METS & VIN
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.
| cépage gamay |
appellation Côtes du Forez |
localisation Loire |
culture Biodynamie – Demeter |
| œil rouge cerise |
nez Floral et fruité |
bouche Fraiche, ronde et rempli de finesse |
| Contenant : 75cl |
La Sélection du mois
Chaque mois nous recherchons des nouveautés à vous faire découvrir
Cihuatán – Indigo 8ans
Cihuatán – Indigo 8ansDÉGUSTATION
Nez : citronnelle, cappuccino, noisette.
Bouche : Gourmande : crème de lait, chocolat noir, fruits exotiques.
Finale : longueur : noisette, vanille
DESCRIPTION
L’Indigo, rend hommage au dieu de la pluie Maya “Tlaloc”.
La distillerie Cihuatán, unique distillerie du Salvador, maitrise toutes les étapes de fabrications de ses Rhum, produits à partir de matière premières locales (canne à sucre, levure).
C’est un Rhum gourmand et fruité, vieilli en fût de chêne ayant contenu du Bourbon.
DETAILS
Marque : Cihuatàn
Pays de production : Salvador
Degré : 40%
Volume : 70cl
Âge : 12ans
Méthode de vieillissement : fût de chêne
Crackers Ténébrion – Tex-Mex
Crackers Ténébrion – Tex-MexDESCRIPTION
Ces biscuits artisanaux à base de ténébrions entiers sont confectionnés en France avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. A déguster tels quels idéalement au moment de l’apéritif.
INGRÉDIENTS
Farine de blé T65*, Huile de coco non hydrogénée*, Petits flocons d’avoine*, Ténébrions** entiers déshydratés (Tenebrio molitor) (10%), Oignons en poudre* (4,5%), graines de sésame*, Curry* (0,4%), Sel de Guérande.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** Nourris exclusivement avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque, sésame, soja.
CONSERVATION
A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière. Bien refermer après usage.
| MICRONUTRIS | Poind Net 90g |
Contient des allergènes similaires aux crustacés et aux mollusques.
Rhum – Gran Reserva – EL PASADOR DE ORO
Rhum – Gran Reserva – EL PASADOR DE ORO64,90€Ajouter au panier
Rhum – Gran Reserva – EL PASADOR DE ORO
Rhum – Gran Reserva – EL PASADOR DE ORODÉGUSTATION
Nez : équilibré et complexe
Bouche : puissant, végétal et fruité
Finale : douce, subtil et longue
DESCRIPTION
EL PASADOR DE ORO est un assemblage de rhums du Guatemala assemblés et affinés dans des chais charentais en anciens foudres de cognac.
Il a obtenu plusieurs médailles au cour de ce dernières années.
DÉTAILS
Marque : El pasador de oro
Pays : Guatemala
Degré : 40 %
Volume : 70 cl
Méthode de vieillissement : fût de bourbon
