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PRODUITS D’AUVERGNE


Découvrez notre sélection de vin et spécialités
de notre région

C’est par ici !

L'Auvergne s'invite à votre table

Découvrez les pépites de notre région!

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Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2023

Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2023
15,95

Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2023

Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2023
15,95

Domaine Benoit Montel
Coulée de Lave
AOC Côte d’Auvergne


2023


La mico cuvée “Coulée de Lave” 2020, est un assemblage 100% gamay des deux meilleurs marcelles de Chateaugay. Vieillit à 25m de profondeur dans le Lac Pavin.
Un nez fin aromatique, un croquant superbe, regorgeant de fruit (ceriseset fraises), de matière et des tanins bien fondus.

Servir autour de 16 et 18°C

cépage
Gamay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Châteaugau
agriculture
Conventionnelle
œil
Robe rouge grenad brillance
nez
Fin aromatique
bouche
Gourmand, fruité, belle élégance

 

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023
14,50

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023
14,50

Domaine Benoit Montel
Bourrassol
AOC Côte d’Auvergne


2020

Né sur le lieu-dit Bourrassol, ce Chardonnay, issu des premières vendanges.
Ce vin blanc idéal accompagnera vos entrées, poissons fruits de mer.

cépage
100% Chardonnay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Bourassol
agriculture
Raisonnée
œil
Jaune pal reflets or brillant
nez
bouquet gourmand de fruits
et fleurs

bouche
Long, puissant et rond

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
10,50

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
10,50

GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne


2020

Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.


ACCORDS METS & VIN

A déguster avec de la charcuterie en apéritif !

cépage
Pinot Noir
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
Région
Auvergne – Loire
agriculture
Conventionnelle
œil
Couleur pourpre
nez
Notes de cerise, fruits rouge
bouche
Gourmand, note poivrée
Contenant : 75cl

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
14,95

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
14,95

Domaine des Bérioles
L’auvernat
AOP Saint-Pourçain


2023

Composé de Pinot Noir sur un terroir Argilo-calcaire : « les Carpeaux ».
Vendanges manuelles de Pinot noir , fermentation sous contrôle des températures en cuves inox, élevages partiels en fûts de plusieurs vins et en cuve.

ACCORDS METS & VIN

A déguster idéalement avec des viandes rouges grillées, côtes de bœuf, volailles, viandes en sauce et fromages affinés.

cépage
100% Pinot-Noir
appellation
AOP Saint-Pourçain
localisation
Les Carpeaux
agriculture
non certifié
œil
rouge intense
nez
épicé et fruité
bouche
précise, franche, délicate
Contenant : 75cl

Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 2022

Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 2022
22,95

Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 2022

Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 2022
22,95

DOMAINE DE LA MADONE
VIELLES VIGNES
Côtes Du Forez


ANNÉE
2022

Les vignes de Gamay sur un terroir mi-volcanique mi-argilo-granitique avec une  expression de Gamay très minérale propre à ces sols basaltiques. Un vin frais, rempli de fruits rouges soutenu par des notes épicées. La bouche gourmande et fruitée est d’une fraîcheur.

Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.

ACCORD METS & VIN
Rôtis de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou ou encore des fromages forts

cépage
Gamay
appellation
AOP Côtes Du Forez
localisation

Loire

culture
Bio, Demeter
œil
Grenat Foncé
nez
Petits fruits rouges
bouche
  Belle profondeur. Épicés et grande minéralité
Contenant : 75cl

Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41

Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
44,50

Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41

Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
44,50

Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères. Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.

Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.

Tombez pour cette version plus forte de la verveine qui laisse exprimer des arômes citronnés et des notes épicées plus prononcées. Pour tous les amoureux de liqueurs de plantes, c’est celle-ci qu’il vous faut. Pour vos cocktails, essayez-là en Mojito !

DÉGUSTATION


Nez : verveine et citron
Bouche : puissante et aromatique
Finale : longue et persistante

 

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
14,65

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
14,65

DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
La Madone


ANNÉE
2022

Une cuvée 100% gamay, vive et épicée. Idéale pour découvrir le terroir basaltique de la Loire volcanique au travers de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy, sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.

ACCORD METS & VIN
viandes rouge, fromages

cépage
gamay
appellation
Côtes du Forez
localisation
Loire
culture
Biodyamie – Demeter
œil
rouge grenat
nez
fruité et épicé
bouche
  tendre et souple
Contenant : 75cl

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
20,95

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
20,95

DÉGUSTATION


Nez : floral
Bouche : aromatique et fruitée
Finale : précise et élégante

Se marie bien en apéritif, en passant par les cocktails et le digestif.

DESCRIPTION


Issue de Gamay d’Auvergne, de Chardonnay et de plantes rares

DÉTAILS


Marque : Maison Généstine
Pays :
France
Degré :
16,21 %
Volume :
70 cl

La Sélection du mois

Chaque mois nous recherchons des nouveautés à vous faire découvrir

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