Pigmentum Gros Manseng Moelleux – Georges Vigouroux
Pigmentum Gros Manseng Moelleux – Georges Vigouroux9,85€Ajouter au panier
Pigmentum Gros Manseng Moelleux – Georges Vigouroux
Pigmentum Gros Manseng Moelleux – Georges VigourouxDOMAINE GEORGES VIGOUROUX
Pigmentum
Gros Masseng
IGP CÔTES DE GASCOGNE BLANC
Le vin moelleux plaisir par excellence qui vous séduira dès la première gorgée avec son équilibre parfait entre sucre et fraîcheur.
•
ACCORD METS & VIN
Apéritif, Foie gras.
 cépage100% Gros Masseng |
 appellationIGP Côtes de Gascogne Blanc |
 localisationCôte de Gascogne |
 cultureRaisonnée |
 œilrobe jaune intense aux reflets dorés |
 nezdoux, fruité, mielleux |
 boucheonctuosité en bouche, bel équilibre entre la fraîcheur de l’attaque et la sucrosité de l’ensemble. |
| Contenant : 75cl |
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 202010,50€Ajouter au panier
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2020
•
Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.
•
ACCORDS METS & VIN
A déguster avec de la charcuterie en apéritif !
| cépage Pinot Noir |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
Région Auvergne – Loire |
agriculture Conventionnelle |
 œilCouleur pourpre |
 nezNotes de cerise, fruits rouge |
 boucheGourmand, note poivrée |
| Contenant : 75cl |
Poivrons de Piquillo farcis ORTIZ
Poivrons de Piquillo farcis ORTIZÉlaborés à partir d’ingrédients 100 % naturels et sans conservateurs.
Conservas Ortiz présente ses succulents poivrons de piquillo grillés au feu de bois et farcis artisanalement de produits Ortiz.
Avec leur sauce savoureuse, ces poivrons sont parfaits comme plat unique ou accompagnés de riz.
| ORTIZ | 300g | 4 personnes |
Pommard – Manuel Olivier 2021
Pommard – Manuel Olivier 2021DOMAINE MANUEL OLIVIER
POMMARD
AOC POMMARD
2021
•
La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tannins. Ne l’ouvrez pas avant 5 ans d’âge, son potentiel de garde sera d’une quinzaine d’années. Il s’appréciera mieux avec des viandes sauvages, braisées ou rôties, les fromages aux saveurs intenses type époisses.
Température de service : 16 à 18°C
•
ACCORD METS & VIN
viandes sauvages, braisées ou rôties. Fromages aux saveurs intenses type époisses.
| cépage
Pinot Noir |
appellation
Pommard |
localisation
Côte de Beaune |
culture
Traditionnelle |
| nez Fruits noirs macérés |
bouche Ferme, aux solides tanins, finale de caractère. |
| Contenant : 75cl |
Pommard – Manuel Olivier 2021
Pommard – Manuel Olivier 2021DOMAINE MANUEL OLIVIER
POMMARD
AOC POMMARD
2021
•
La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tannins. Ne l’ouvrez pas avant 5 ans d’âge, son potentiel de garde sera d’une quinzaine d’années. Il s’appréciera mieux avec des viandes sauvages, braisées ou rôties, les fromages aux saveurs intenses type époisses.
Température de service : 16 à 18°C
•
ACCORD METS & VIN
viandes sauvages, braisées ou rôties. Fromages aux saveurs intenses type époisses.
| cépage
Pinot Noir |
appellation
Pommard |
localisation
Côte de Beaune |
culture
Traditionnelle |
| nez Fruits noirs macérés |
bouche Ferme, aux solides tanins, finale de caractère. |
| Contenant : 75cl |
Potée Auvergnate Artisanale 800g
Potée Auvergnate Artisanale 800gDESCRIPTION
La potée c’est le Plat Auvergnat. Le secret de sa confection remonte a des temps immémoriaux. La potée auvergnate est un plat rustique traditionnel, organisé autour d’ingrédients simples : chou, navet, carotte, pomme de terre, lard maigre, jambe de porc et saucisse, auxquels s’ajoute parfois le haricot blanc…
COMPOSITION
Poitrine (viande origine France), saucisses (maigre 80%, gras de porc 20%), épaule de porc des Combrailles, choux , pommes de terre, carottes, bouillon, sel, poivre.
| Raboisson Family |
Poids net : 800g |
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 2022
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 202218,80€Ajouter au panier
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 2022
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 2022DOMAINE SEGUIN
POUILLY-FUMÉ
AOC POUILLY-FUMÉ
2022
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Vinifiée et élevée en demi-muids, cette cuvée a été dégustée en cours d’élevage.
Le fond est bien là, mais les arômes (agrumes, fruits blancs, notes lactées) restent encore discrets. L’opulence qui perce en bouche devrait s’imposer, d’autant plus
que la longue finale saline est d’excellent augure.
Une cuvée ambitieuse, en devenir, à encaver patiemment.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, poissons, crustacés, sushis, volaille.
| cépage 100% Sauvignon Blanc |
appellation AOC Pouilly-Fumé |
localisation Pouilly-sur-Loire |
culture conventionnelle |
| Contenant : 75cl |
Premières Grives – Domaine de Tariquet 2020
Premières Grives – Domaine de Tariquet 202011,50€Ajouter au panier
Premières Grives – Domaine de Tariquet 2020
Premières Grives – Domaine de Tariquet 2020DOMAINE DE TARIQUET
Premières Grives
IGP Côtes de Gascogne Blanc
2020
•
A l’arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l’automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, foie gras poêlé, fromage à pâte persillée.
| cépage 100% gros manseng |
appellation IGP Côtes de Gascogne |
localisation Eauze dans le Gers |
culture conventionnelle |
| œil dorée aux reflets scintillants |
nez intense sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques |
bouche fruits exotiques, grande fraîcheur |
| Contenant : 75cl |
Rebel 100 Straight Bourbon
Rebel 100 Straight BourbonDÉGUSTATION
Nez :Gourmand • Miel, caramel, vanille
Bouche : Douce et ronde • Boisé, caramel
Finale : Intense et chaleureuse • Mélange d’épices
DESCRIPTION
Le Rebel Yell Bourbon tire son nom du fait qu’il ne devrait en fait être proposé que dans le sud des États-Unis. Fabriqué à partir de la recette “Wheated” de 1849 et mis en bouteille à 50% vol. pour obtenir un goût riche et plein.
DÉTAILS
Marque : Rebel Yell
Pays : États-Unis – Kentucky
Degré : 50°
Volume : 70cl
Tourbe: Non Tourbé
Méthode de vieillissement : Alambic à colonne de 14 mètres de hauteur (19 paliers), Vieilli 4 ans en fûts de chêne brûlés (chauffe de type 3 : intense).
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 20219,70€Ajouter au panier
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021GAEC CHAMBRE
Reines des Volcans
Côtes d’Auvergne
2021
•
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated Finish57,90€Ajouter au panier
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated FinishDÉGUSTATION
Nez : Riche – Mélasse, vanille, tourbe, malt
Bouche : Robuste et persistante – Fumé
Finale : Complexe et harmonieuse – Fumé
DESCRIPTION
La version tourbée du Rhum Relicario Superior.
Assemblage de rhums dominicains âgés de 5 et 10 ans, 100% pur jus de canne.
Affiné 6 mois dans des fûts de Old Ballantruan, un single malt tourbé du Speyside écossais.
Filtré à froid.
Sans ajout de sucre et sans additifs.
Niveau de tourbe : 2 PPM.
DÉTAILS
Marque : Relicario
Pays : République Dominicaine
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish58,95€Ajouter au panier
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth FinishDÉGUSTATION
Nez : Canne à sucre, vanille, gentiane, camomille
Bouche : Orange amère, le caramel, le poivre, les épices
Finale : Complexe et aromatique – Poivre, épices
DESCRIPTION
Rhum 100% pur jus de canne. Assemblage de rhums de 5 à 10 ans .Vieilli selon une méthode statique dans des fûts de chêne américain.
Affiné 6 mois en fûts de Vermouth Mancino Vecchio. Sans ajout de sucre
DÉTAILS
Marque : Relicario
Pays : République Dominicaine
Degré : 40°
Volume : 70cl
Méthode de vieillissement : Tropical
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