Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 201853,50€Ajouter au panier
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018DOMAINE ALEX GAMBAL
Saint-Aubin 1er Cru
Les Murgers des Dents de Chien
AOC Saint-Aubin 1er Cru
2018
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Il faut tout de même savoir que cette parcelle est contigüe au Grand Cru Montrachet, l’une des plus convoitées de la Côte de Beaune. Un chemin les sépare. Ce Chardonnay de grande race allie grande ossature de bouche, attaque tranchante et pureté minérale. Le vin, droit et précis, s’étire dans une allonge citronnée quasi éternelle.
C’est une bouteille exceptionnelle qui vous tend la main.
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ACCORD METS & VINS
Poissons accompagnés d’une sauce crémeuse, feuilletés,
foie gras, viandes blanches, fromages.
A servir entre 11 et 13°C.
 cépageChardonnay |
 appellationAOC Saint-Aubin 1er Cru |
 localisationBourgogne |
 agricultureBIO |
 œilRobe brillante aux reflets or-vert |
 nezdélicat et frais s’ouvre sur les agrume, notes florales d’acacia et d’aubépine |
 bouchegracieuse et minérale, notes toniques de citron puis l’amande douce prend le relais |
| Contenant : 75cl |
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 202135,50€Ajouter au panier
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021DOMAINE DES BERIOLES
Autochtone
IGP Saint Pourçain
ANNÉE
2021
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Tout commence à la vigne . Notre objectif : une culture respectueuse de notre terroir de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. L’ébourgeonnage l’effeuillage (…) se font manuellement.
Ce vin séduisant et frais délivre de beaux arômes d’agrumes accompagnés d’une belle
minéralité. Bouche tout en longueur offrant une typicité saline et une belle tension finale
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ACCORD METS & VIN
Poissons, Crustacés, Cuisine exotique
| cépage
Trésallier |
appellation
Saint Pourçain |
localisation
Cesset |
culture
Raisonnée |
 œilJaune paille |
 nezCitron, Granny Smith, et florales. |
 boucheAttaque fringante, gourmande Une finale persistante et légèrement saline |
| Contenant : 75cl |
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 202314,95€Ajouter au panier
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023Domaine des Bérioles
L’auvernat
AOP Saint-Pourçain
2023
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Composé de Pinot Noir sur un terroir Argilo-calcaire : « les Carpeaux ».
Vendanges manuelles de Pinot noir , fermentation sous contrôle des températures en cuves inox, élevages partiels en fûts de plusieurs vins et en cuve.
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ACCORDS METS & VIN
A déguster idéalement avec des viandes rouges grillées, côtes de bœuf, volailles, viandes en sauce et fromages affinés.
| cépage 100% Pinot-Noir |
appellation AOP Saint-Pourçain |
localisation Les Carpeaux |
agriculture non certifié |
| œil rouge intense |
nez épicé et fruité |
bouche précise, franche, délicate |
| Contenant : 75cl |
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 201742,90€Ajouter au panier
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017DOMAINE ALEX GAMBAL
Saint-Romain
AOC SAINT-ROMAIN
2017
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Il nous séduit par ses arômes floraux et fruités ainsi que par sa fraîcheur impressionnante pour le millésime ! Cette attaque vive et légère met en valeur
sa minéralité ! Finesse et rondeur sont les maîtres mots de ce vin qui s’annonce
déjà comme un incontournable ! Il accompagnera vos apéritifs comme vos mets
les plus élaborés.
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ACCORD METS & VIN
Filet de sole à la normande, poularde à la crème, cuisses de grenouille,
tourte aux blettes.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation AOC Saint-Romain |
localisation Bourgogne |
agriculture BIO |
| œil Robe jaune avec des reflets dorés |
nez puissant avec des notes d’agrumes et de pierre à fusil |
bouche expressive avec du gras et de l’ampleur. Très belle tenue en bouche |
| Contenant : 75cl |
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 2020
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 202032,90€Ajouter au panier
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 2020
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 2020DOMAINE Antoine-Marie Arena
Vin de France
San Giovanni
ANNÉE
2020
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Le nez offre des nuances épicées et de fruits noirs compotés. La bouche possède une belle matière dense et complexe. Les tannins sont soyeux, avec une finale intense.
San Giovanni séduit par sa dimension.
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ACCORD METS & VIN
Charcuteries corses, viandes rouges.
| cépage Carcaghjolu et Morescone (Vieux cépages corses) |
appellation Vin de France |
localisation Corse |
culture Biodynamie |
| œil rouge cerise |
nez épices, fruits noirs |
bouche gourmande, structurée |
| Contenant : 75cl |
Sapinette – Liqueur De Sapin
Sapinette – Liqueur De SapinDESCRIPTION
Une petite fraîcheur qui vous transporte en forêt.
La Sapinette 28,2% Vol. est une liqueur artisanale bio à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin.
Réalisée par macération de bourgeons et aiguilles de sapin bio.
Faiblement dosées en sucre, à déguster pure en digestif, ou en cocktails.
DÉTAILS
Marque : Maison 16°
Pays : France
Degré : 28,2%
Volume : 50cl
Sapinette – maison 16
Sapinette – maison 16DÉGUSTATION
Une petite fraîcheur qui vous transporte en forêt ! 🌲
La Sapinette 28,2% Vol. est une liqueur artisanale bio à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin.
La récolte s’effectue dans les parcelles de forêts familiales en Haute Loire.
Elle se distingue par les saveurs du sapin, un goût de sève et une pointe naturelle d’agrumes. Elle s’apprécie pure en digestif ou en cocktails.
suggestions cocktails ou dégustez-la pure en digestifs ! 🌿
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 2021
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 202125,90€Ajouter au panier
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 2021
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 2021DOMAINE DES ROCHES NEUVES
Thierry Germain
Saumur
ANNÉE
2021
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L’Insolite 2021 de Thierry Germain vin de Saumur élaboré à partir de vignobles situés sur les lieux-dits Les Cerpes et Saint-Vincent. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires composés de limon et de silex.
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ACCORD METS & VIN
Écrire accord mets vin ici (ne pas sauter de ligne avant le point de séparation)
Attention aux copiés-collés avec des liens et des textes en gras!
| cépage
Chenin |
appellation
Saumur |
localisation
Loire |
culture
Biodynamie |
| œil Jaune Paille |
nez Fruitées, florales et végétales |
bouche droite et veloutée, belle acidité, notes de gentiane et de gingembre, matière dense, finale nette et riche |
| Contenant : 75cl |
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017
Saumur Champigny – Château De Parnay – 201734,90€Ajouter au panier
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017CHATEAU DE PARNAY
Saumur Champigny
AOC
ANNÉE
2017
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Un grand Saumur Champigny, long et enrobant. Une belle fraîcheur vient équilibrer et structurer ce vin.
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ACCORD METS & VIN
Viandes rouges, gibiers et fromage au lait cru.
| cépage
100% Cabernet Franc |
appellation
Saumur Champigny |
localisation
Loire |
culture
Bodynamie |
| œil Rouge grenat-pourpre aux reflets violets |
nez Framboise, cassis, myrtille |
bouche Attaque souple, arômes fruités,vanillés et épicés. |
| Contenant : 75cl |
Soufflé au Foie Gras de Canard – GODARD CHAMBON & MARREL
Soufflé au Foie Gras de Canard – GODARD CHAMBON & MARREL6,95€Ajouter au panier
Soufflé au Foie Gras de Canard – GODARD CHAMBON & MARREL
Soufflé au Foie Gras de Canard – GODARD CHAMBON & MARRELLe Soufflé au Foie Gras de Canard – 20% Foie Gras de Canard, léger et moelleux est parfait pour vos repas en tête à tête. Il est à déguster bien doré à la sortie du four.
| GODARD CHAMBON & MARREL | Poid :85g | 1 Part |
Conseils de dégustation
Enlever la capsule et glisser au four préchauffé th. 6 environ 15 minutes afin d’obtenir un soufflé bien doré. A déguster chaud et non brûlant.
Spaghettata tomate basilic
Spaghettata tomate basilicA l’intérieur du tube, vous trouverez un sachet de 500 g de spaghetti artisanaux, un pot de 270 g de sauce tomate basilic mijotée et une fourchette spéciale spaghetti en bois.
Un excellent cadeau prêt à offrir !
Spaghetti : semoule de blé dur, eau.
Sauce tomate basilic : 88% de pulpe de tomate, 7% d’huile extra vierge, 1,5% de basilic, oignons, carottes, sucre, sel.
| Rustichella | 500g Pâtes – 270g Sauce Basilic |
Sylvaner Weinbaum – Domaine Trimbach – 2020
Sylvaner Weinbaum – Domaine Trimbach – 202018,95€Ajouter au panier
Sylvaner Weinbaum – Domaine Trimbach – 2020
Sylvaner Weinbaum – Domaine Trimbach – 2020DOMAINE TRIMBACH
Sylvaner
Weinbaum
ANNÉE
2020
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Cette cuvée est issue de vieilles vignes de sylvaner du Weinbaum à Ribeauvillé. C’est une petite production confidentielle, qui donne un vin sec et léger avec un fruité très frais sur les agrumes et aux notes de fleurs blanches.
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ACCORD METS & VIN
Poisson, Viande blanche, choucroute de la mer.
| cépage
Sylvaner |
appellation
Alsace |
localisation Ribeauvillié |
culture Traditionnelle |
| œil Robe dorée |
nez Fruité très aromatique |
bouche Blanc Sec souple et fruité |
| Contenant : 75cl |
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