Thé d’Inde – Assam supérieur G.F.O.P.
Thé d’Inde – Assam supérieur G.F.O.P.8,00€Ajouter au panier
Thé d’Inde – Assam supérieur G.F.O.P.
Thé d’Inde – Assam supérieur G.F.O.P.Les 100 grammes
Un thé aux belles feuilles entières, et riche en pointes dorées. Un thé à déguster à toute heure de la journée, additionné d’un nuage de lait.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé noir
Suggestions de préparation
 Infusion 3 à 5 minutes |
 Température 90°C |
 Conseillé avec du lait 90°C |
Thé d’Inde – Darjeeling G.F.O.P. 2nd flush
Thé d’Inde – Darjeeling G.F.O.P. 2nd flush10,00€Ajouter au panier
Thé d’Inde – Darjeeling G.F.O.P. 2nd flush
Thé d’Inde – Darjeeling G.F.O.P. 2nd flushLes 100 grammes
Provenant des contreforts de l’Himalaya, ce Darjeeling léger peut être consommé à toute heure de la journée.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé noir
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Thé de Chine – Grand Yunnan G.F.O.P.
Thé de Chine – Grand Yunnan G.F.O.P.7,00€Ajouter au panier
Thé de Chine – Grand Yunnan G.F.O.P.
Thé de Chine – Grand Yunnan G.F.O.P.Les 100 grammes
C’est un des seuls thés qui réunit force et parfum sans aucune amertume. Il supporte un nuage de lait et possède les vertus du thé du matin.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé noir
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Température 90° |
Thé de Chine – Gunpowder
Thé de Chine – GunpowderLes 100 grammes
Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb. 1 cuillerée à soupe de thé pour 50 cl d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre. Dépaysant.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
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Température 80° |
Thé de Chine – Jasmin Chung Hao
Thé de Chine – Jasmin Chung HaoLes 100 grammes
Parmi tous les thés au jasmin produits en Chine, le thé Jasmin Chung Hao figure parmi les plus délicats et les plus parfumés. Produit à partir d’un superbe thé vert il offre une liqueur délicate et fraîche. Un véritable plaisir à chaque dégustation, parfait également en accord avec la cuisine chinoise.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
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 Moment Brunch |
Thé de Chine – Lung Ching “Le puits du dragon”
Thé de Chine – Lung Ching “Le puits du dragon”17,70€Ajouter au panier
Thé de Chine – Lung Ching “Le puits du dragon”
Thé de Chine – Lung Ching “Le puits du dragon”Les 100 grammes
Cultivé sur les plaines de la province de Zhejiang, ce cru, à l’apparence typique de fer de lance. Travaillé à plat, il a du caractère mais possède aussi un goût frais et des notes végétales vertes, de châtaigne avec un côté pyrogèné. Très long en bouche.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
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Température 80° |
Thé de Chine – Mao Feng
Thé de Chine – Mao FengLes 100 grammes
Thé vert de la province de Zhejiang aux feuilles longues et minces, d’un vert profond. Son infusion vert jade possède beaucoup de douceur et des notes végétales vertes très présentes. Un cru idéal pour s’initier au thé vert.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
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Température 80° |
Thé de Chine – Paï Mu Tan “Pivoine Blanche”
Thé de Chine – Paï Mu Tan “Pivoine Blanche”17,20€Ajouter au panier
Thé de Chine – Paï Mu Tan “Pivoine Blanche”
Thé de Chine – Paï Mu Tan “Pivoine Blanche”Les 100 grammes
La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries puis séchées. Recouvertes d’un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fleurie avec des notes d’herbe sèche.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé blanc
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Thé de Chine – Pu-Erh Cang Yuan
Thé de Chine – Pu-Erh Cang YuanLes 100 grammes
Originaire de la région de Cang Yuan au sudouest de la province de Yunnan, ce thé donne une infusion sombre et dense aux notes montantes, chaleureuses. La liqueur possède une grande rondeur et révèle un bouquet sous-bois, légèrement marin.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé sombre
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Thé de Chine – Yunnan Vert
Thé de Chine – Yunnan VertLes 100 grammes
La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres. Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat. Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
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Température 80° |
Thé de Taïwan – Oolong Fancy
Thé de Taïwan – Oolong FancyLes 100 grammes
Un thé semi-fermenté aux grandes feuilles sombres d’aspect froissé. L’infusion ambrée possède un parfum de châtaigne. Comme tous les thés oolongs, sa teneur en théine est faible. Idéal pour une dégustation du soir, au coin du feu.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Oolong
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Thé du Japon – Genmaïcha
Thé du Japon – GenmaïchaLes 100 grammes
Mélange de thé vert Bancha (Sencha aux feuilles cueillies tardivement), de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, marines et de céréales grillées. Accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d’oeufs.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
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Température 80° |
