Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018
Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018238,90€Ajouter au panier
Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018
Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018DOMAINE CHANTAL LESCURE
Clos Vougeot
Grand Cru
ANNÉE
2018
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Propriétaire-récoltant sur 19 hectares de vignes, l’exploitation s’étend sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Les vins sont appréciés pour leur finesse, les tanins puissants des rouges méritent quelques années de garde.
Un grand vin de caractère, à la matière onctueuse et aux tanins veloutés. Sa robe rouge rubis. Le nez sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs ainsi qu’u léger grillé.
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ACCORD METS & VIN
Côte de bœuf braisée, Perdrix rôties à l’étouffée de lentilles du Puy.
 cépage
Pinot Noir |
 appellation
Clos Vougeot |
 localisation
Bourgogne |
 culture
Biodynamie |
 œilRouge Rubis |
 nezFruits rouges et noirs bien mûres |
 boucheFruits bien mûres, Tannins bien présents mais raffinés |
| Contenant : 75cl |
Collines Rhodaniennes IGP – La Chevalière – Domaine Jasmin – 2021
Collines Rhodaniennes IGP – La Chevalière – Domaine Jasmin – 202115,50€Ajouter au panier
Collines Rhodaniennes IGP – La Chevalière – Domaine Jasmin – 2021
Collines Rhodaniennes IGP – La Chevalière – Domaine Jasmin – 2021DOMAINE PATRICK JASMIN
La Chevalière
IGP Collines Rhodaniennes
ANNÉE
2021
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Cette cuvée provient du lieu-dit La Chevalière. Le nez exprime de beaux arômes de fruits noirs ainsi que des notes fumées, tandis que la bouche offre une matière tendre, une belle densité, des tanins fins et délicats. C’est un vin destiné à être bu jeune, sur la fraicheur du fruit.
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ACCORD METS & VIN
Charcuteries, Viandes grillées, Volaille, Barbecue
| cépage
Syrah |
appellation IGP Collines Rhodaniennes |
localisation
Vallée du Rhône |
culture
Écologique |
| œil Pourpre aux reflets rouge cerise |
nez Fruits noirs et épices |
bouche Fruitée et dense |
| Contenant : 75cl |
Combarels De L’Ombre – Domaine Cassagne Et Vitailles – 2020
Combarels De L’Ombre – Domaine Cassagne Et Vitailles – 202022,50€Ajouter au panier
Combarels De L’Ombre – Domaine Cassagne Et Vitailles – 2020
Combarels De L’Ombre – Domaine Cassagne Et Vitailles – 2020DOMAINE CASSAGNE ET VITAILLES
Combarels De L’Ombre
AOP Terrasses Du Larzac
ANNÉE
2020
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Belle robe radieuse pour ce flacon délicat, raffiné, L’ombre du Domaine Cassagne et Vitailles nous offre une dégustation pleine de fraîcheur sur une palette aromatique des plus complètes
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
| cépage Grenache, Carignan, Syrah
|
appellation Terrasses du Larzac |
localisation Languedoc |
culture Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille |
| œil Rouge rubis, brillant |
nez Grenadines, petits fruits rouges, épices douces |
bouche Fruité, bel équilibre, épicé et tannique |
| Contenant : 75cl |
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 2018
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 201878,90€Ajouter au panier
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 2018
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 2018Domaine Jean-Luc Colombo
Côte Rotie, La divine
Côtes-du-Rhône
2018
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Cuvée gourmande de Côte-Rôtie, la Divine, Profitez de notes gourmandes de rouleaux de réglisse, de mûre, de cassis et de poivre de Sichuan. En bouche, laissez vous séduire par son fruité et son ampleur, une Côte-Rôtie tout en gourmandise.
| cépage 95% Syrah, 5% Viognier |
appellation AOP Côte-Rôtie |
localisation rive droite du Rhône |
culture Conventionnelle |
| œil rouge soutenu quasiment noire et rebords violacés |
nez intense |
bouche gourmand et fruité |
Côtes du Roussillon Villages – PAD – Mas Delmas 2015
Côtes du Roussillon Villages – PAD – Mas Delmas 201543,90€Ajouter au panier
Côtes du Roussillon Villages – PAD – Mas Delmas 2015
Côtes du Roussillon Villages – PAD – Mas Delmas 2015DOMAINE Mas Delmas
Côtes du Roussillon Villages
PAD
ANNÉE
2015
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Le nez offre des notes de garrigues qui entourent le vignoble. Les épices viendront également s’y mêler. Des arômes de fruits rouges le rendent encore plus gourmand. Le passage en barrique apporte la subtilité de la vanille et une légère présence toasté.
Production disponible de 0 à 800 par millésime.
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ACCORD METS & VIN
Viande grillées, en sauces ou épicés.
| cépage Grenache, Syrah, Vieilles vignes |
appellation Côtes du Roussillon Villages |
localisation Languedoc-Roussilon |
culture Biodynamie |
| œil grenat |
nez épices et fruits confits |
bouche concentrée et puissante |
| Contenant : 75cl |
Côtes-Du-Rhone – Château de St Cosme 2021
Côtes-Du-Rhone – Château de St Cosme 202110,95€Ajouter au panier
Côtes-Du-Rhone – Château de St Cosme 2021
Côtes-Du-Rhone – Château de St Cosme 2021ST COSME – CÔTE DU RHÔNE
Côtes-Du-Rhône
AOP Côtes-du-Rhône
2021
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Le fruit éclatant de ce Côtes du Rhône est bien là en 2018 .
Après une attaque pleine de relief, la sensation de maturité en bouche est équilibrée par la fraîcheur et une texture ronde.
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Accord Vins et Mets
Vins convivial. Ce Côte du Rhône rouge se mariera parfaitement accompagné
de côtelettes d’agneau ou de viandes rouges grillées, Lasagnes, Apéritif.
| cépage 100% Syrah |
appellation AOP Côtes-Du-Rhône |
localisation Vallée du Rhône |
culture Conventionnelle |
| œil rouge grenat profond |
nez fruits rouges |
bouche cassis, truffe, réglisse, framboise |
| Contenant : 75cl |
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2023
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 202315,95€Ajouter au panier
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2023
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2023Domaine Benoit Montel
Coulée de Lave
AOC Côte d’Auvergne
2023
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La mico cuvée “Coulée de Lave” 2020, est un assemblage 100% gamay des deux meilleurs marcelles de Chateaugay. Vieillit à 25m de profondeur dans le Lac Pavin.
Un nez fin aromatique, un croquant superbe, regorgeant de fruit (ceriseset fraises), de matière et des tanins bien fondus.
Servir autour de 16 et 18°C
| cépage Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Châteaugau |
agriculture Conventionnelle |
| œil Robe rouge grenad brillance |
nez Fin aromatique |
bouche Gourmand, fruité, belle élégance |
Coulée Du Méridien – Saumur Rouge – Château De Parnay – 2016
Coulée Du Méridien – Saumur Rouge – Château De Parnay – 201685,90€Ajouter au panier
Coulée Du Méridien – Saumur Rouge – Château De Parnay – 2016
Coulée Du Méridien – Saumur Rouge – Château De Parnay – 2016CHÂTEAU DE PARNAY
Saumur Champigny
AOP Saumur
ANNÉE
2019
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Située au pied du Château de Parnay, vignoble historique d’Antoine Cristal. La Coulée Du Méridien fascine par sa situation géographe. Au milieu de rangs de vignes, passe le Mériden de Greenwith qui vient y croiser le chemin de la Loire. Sur un terroir argilo-calcaire unique, la personnalité de ce grand cabernet franc s’exprime majestueusement.
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ACCORD METS & VIN
Viandes gouteuses rôties (côte de bœuf, Tournedos Rossini, agneau au romarin…).
| cépage
Cabernet Franc |
appellation
Saumur Champigny |
localisation
Loire |
culture
Biodynamie |
| œil Rouge noir |
nez Fruits noirs, épices |
bouche Matière, dense, élégance, complexe |
| Contenant : 75cl |
Crozes Hermitages, Les fées Brunes – Domaine Jean-Luc Colombo 2021
Crozes Hermitages, Les fées Brunes – Domaine Jean-Luc Colombo 202127,50€Ajouter au panier
Crozes Hermitages, Les fées Brunes – Domaine Jean-Luc Colombo 2021
Crozes Hermitages, Les fées Brunes – Domaine Jean-Luc Colombo 2021Domaine Jean-Luc Colombo
Crozes Hermitages, Les fées Brunes
AOP Crozes Hermitage
2021
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Élevé 18 mois en fûts de chêne, ce Crozes Hermitage se montre subtile et gourmand,
fruité et épicé, sur une flatteuse sensation de velours au palais.
Parfait pour accompagner un agneau rosé, des côtes de porcelet aux girolles,
un pigeon en cocotte ou encore de fromages à pâte fleurie (camembert, coulommiers, brie)
| cépage 100% Syrah, Vieilles Vignes |
appellation AOP Crozes Hermitage |
localisation Crozes Hermitage |
culture Conventionnelle |
| œil cerise burlat, reflets violines |
nez fruité, sur les petits fruits rouges, cassis et mûres, notes poivrée |
bouche franc, souple, une belle longueur notes d’épices et de violette |
Crozes-Hermitage – St Cosme – 2021
Crozes-Hermitage – St Cosme – 202128,95€Ajouter au panier
Crozes-Hermitage – St Cosme – 2021
Crozes-Hermitage – St Cosme – 2021DOMAINE SAINT COSME
Crozes Hermitage
AOP Crozes Hermitage
ANNÉE
2021
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La syrah atteint une perfection d’équilibre entre la structure et la fraîcheur, avec toute la précision conférée par les sols granitiques.
Le style oscille entre la profondeur d’un Crozes Hermitage et le fuit irrésistible d’une grande Syrah
Saint Cosme est construit sur un site Gallo-Romain, au cœur de Gigondas au centre d’une mosaïque géologique. La Chapelle Saint Cosme domine les vignes du Domaine
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ACCORD METS & VIN
Bœuf, agneau, viande en sauce.
| cépage Syrah |
appellation AOP Crozes Hermitage |
localisation Vallée du Rhône |
culture Conventionnelle |
| œil Rouge brillant |
nez Mûre, laurier |
bouche Fruité et complexe, grande fraîcheur |
| Contenant : 75cl |
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 202214,85€Ajouter au panier
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
Dacite – Gamay sur Granit
ANNÉE
2022
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Des notes florales de violette et de pivoine offrent à ce Gamay tout en finesse une touche très originale. La bouche, fraîche et tendre, offre une rondeur et un velour dans lesquels ces mêmes arômes floraux viennent amener une touche très féminine.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.
| cépage gamay |
appellation Côtes du Forez |
localisation Loire |
culture Biodynamie – Demeter |
| œil rouge cerise |
nez Floral et fruité |
bouche Fraiche, ronde et rempli de finesse |
| Contenant : 75cl |
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2018
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 201868,90€Ajouter au panier
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2018
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2018DOMAINE DE L’AURAGE
Castillon
AOC Côtes de Bordeaux
2018
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Description
Un nez aux notes de fruits rouges et aux arômes d’épices. En bouche, la matière est riche et offre un vin au fort caractère avec une belle longueur.
C’est un vin dense et suave. Un millésime étonnant.
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ACCORD METS & VIN
Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Ris de veau à la crème, Magret de canard au poivre vert
| cépage 90% de merlot,10% cabernet franc |
appellation AOC Côtes de Boedeaux |
localisation Côtes de Castillon |
culture Conventionnelle |
| œil Rubis |
nez Gourmand, fruits noirs |
bouche Equilibrée, tanins fins, fruits confits. |
| Contenant : 75cl |
