Rouge

DOMAINE ALBERT BICHOT
Volnay 1^er Cru
Les Santenots
AOC 1^er cru

2017
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Les vins de Volnay allient à la race, la noblesse, la finesse, l’élégance, la féminité, et offrent aux connaisseurs leur incomparable bouquet. Leur robe, du tendre vermeil au rubis le plus profond, leur délicat bouquet de baies rouges (framboise, mûre),
de violette, leurs tanins des plus doux au plus robustes, leur rondeur élégante les placent parmi les meilleurs représentants de la Côte de Beaune.
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ACCORD METS & VIN
Il pourra accompagner les mets les plus fins comme les viandes rôties, les viandes rouges légèrement relevées, les gibiers à plumes, ou encore les fromages comme
le Brie, le Chaource, le Reblochon.
Servir entre 16 et 17°C.

cépage 100% Pinot Noir

appellation AOC Volnay

localisation Côte de Beaune

culture conventionnelle

œil Rouge cerise

nez cerises noires, mûres entremêlés avec de l’iode et des parfums violets

bouche mi-corsée, tanins doux, finition dense et affirmée

DOMAINE ALBERT BICHOT
VOSNE-ROMANÉE
Domaine des Clos Frantin
AOC VOSNE-ROMANÉE

ANNÉE
2017
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Suite à une vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées, l’élevage est réalisé en fûts de chêne (dont 35% de fûts neufs) pendant 14 à 16 mois.Un Vosne-Romanée qui présente des tanins d’une grande finesse et un bel équilibré.
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ACCORD METS & VIN
Viandes Rouges, Gibier en sauces, fromages.

cépage 100% Pinot Noir

appellation  AOC Vosne-Romanée

localisation Bourgogne

culture Conventionnelle

œil Rubis Foncé

nez Arômes de truffes

bouche  attaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique