CHAMPAGNE IRROY – Extra Brut

DOMAINE BILLECART-SALMON
Blanc de Blanc
Grand Cru

L’aromatique de ce grand cru est à l’image du terroir d’exception de la Côte des Blancs. Un Champagne complexité, d’une grande vinosité, une finale étonnamment fraîche. Particulièrement appréciée des amateurs éclairés.
•
ACCORD METS & VIN
 Poisson grillé, caviar (oscietre) ou encore des fruits de mer.

cépage 100% Chardonnay

appellation Champagne

localisation Champagne

culture Conventionnelle

œil  Reflets dorés.

nez Fruits à chair blanche.

DOMAINE BILLECART-SALMON
Brut
Brut sous bois

Une cuvée élevée en fût de chêne, une cuvée de caractères!
•
ACCORD METS & VIN
Apéritif, Foie gras, Poisson,  Crustacé, Viande blanche.

cépage Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

appellation Champagne

localisation Champagne

culture Raisonnée

œil Jaune or aux reflets brillants

nez Fruits secs, agrumes frais et Notes grillées

bouche Notes grillées, finement beurrées