Pinot Noir – En aparte – Domaine Benoit Montel 2021

Domaine Jean-Luc Colombo
Côte Rotie, La divine
Côtes-du-Rhône

2018
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Cuvée gourmande de Côte-Rôtie, la Divine, Profitez de notes gourmandes de rouleaux de réglisse, de mûre, de cassis et de poivre de Sichuan. En bouche, laissez vous séduire par son fruité et son ampleur, une Côte-Rôtie tout en gourmandise.

cépage 95% Syrah, 5% Viognier

appellation AOP Côte-Rôtie

localisation rive droite du Rhône

culture Conventionnelle

œil rouge soutenu quasiment noire et rebords violacés

nez intense

bouche gourmand et fruité

CHATEAU ST COSME
St Joseph
AOP St Joseph

2021
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Ce Saint-Joseph est un mono-cépage très équilibré, agréable et vif dans sa jeunesse il supportera de la garde
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ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Bavettes grillées, Cailles, Bœuf en daube, canard….

cépage 100% Syrah

appellation AOP St Joseph

localisation Vallée du Rhône

culture conventionnelle

œil Rouge rubis

nez Sur les arômes de roses, de pivoine et de tabac

bouche Puissance et suave

CHÂTEAU ST COSME
Châteauneuf du Pape
AOP Châteauneuf-du-pape

2016
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Cette Cuvée, est un vin d’une grande complexité aromatique, d’une concentration dense qui révèle avec élégance toute la puissance et l’équilibre des vins du Chateau St Cosme.
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ACCORDS METS & VIN
Il enchante merveilleusement sur des daubes de gibiers, sanglier, chevreuil et avec de la truffe.

cépage Grenache, Mourvedre, Cinsault,Syrah

appellation AOP Châteauneuf-du-pape

localisation Vallée du Rhône

culture conventionnelle

œil Rubis au reflets violet

nez fruits rouges et noires bien mûres

bouche   Attaque puissante,Charnue aux tanins ferme mais nobles