20,95€
DÉGUSTATION
Nez : floral
Bouche : aromatique et fruitée
Finale : précise et élégante
Se marie bien en apéritif, en passant par les cocktails et le digestif.
DESCRIPTION
Issue de Gamay d’Auvergne, de Chardonnay et de plantes rares
DÉTAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 16,21 %
Volume : 70 cl
4 en stock
DÉGUSTATION
Nez : arômes d’agrumes frais, d’épices et de caramel. Une forêt de pins de la mer orientale avec une vue à couper le souffle.
Bouche : épices douces et dynamiques, un sens du bois, suivi d’agrumes frais et de baies de menthe et de genévriers libanais.
DESCRIPTION
Daffy’s utilise pour ses gins une sélection rigoureuse de 8 plantes botaniques qui sont distillées 9h dans un ancien alambic à whisky (pot still). La pression est maintenue à son plus bas pour garantir une distillation douce et lente afin d’apporter de la complexité et de l’équilibre au gin. Est ajoutée à la distillation, de la menthe libanaise cultivée par la femme de Chris dans la vallée de Beqaa, au Liban. Tous
ces éléments permettent de créer des gins uniques au monde avec une palette aromatique encore jamais explorée. La maitrise de chaque étape de la production permet de garantir une qualité de produit exceptionnel.
DETAILS
Producteur : Langley
Marque : Daffy’s
Pays : Écosse
Degré : 43,4°
Volume : 70cl
104,50€Ajouter au panier
DÉGUSTATION
Nez : Au nez, les parfums de vanille se mêlent à ceux de torréfaction et de caramel au beurre salé.
Bouche : En bouche, le rhum est gras et tapisse généreusement le palais. Saveurs d’épices et de réglisse viennent parfaire l’ensemble.
Finale : La finale nous entraîne, quant à elle, vers des saveurs de noisette, de poivre blanc et de tabac
DESCRIPTION
Compagnie des Indes Veneragua 13 ans est une nouveauté 2018 sélectionnée avec soin par Florent Beuchet dans différentes distilleries.
Ce blend Multi Distilleries est un small batch qui réunit 5 fûts dont 3 provenant du Venezuela et 2 du Nicaragua.
Distillé en avril 2005, puis vieilli en fût durant 13 années, ce rhum a finalement été embouteillé en France, en 2018, sans filtration à froid.
Cette édition limitée numérotée, vous séduira par ses saveurs caramélisées et harmonieusement épicées.
DETAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Nicaragua, Venezuela
Degré : 45°
Volume : 70 cl
Âge : 13 Ans
Méthode de vieillissement : Colonne
54,95€Ajouter au panier
DESCRIPTION
Ce whisky est maturé lentement dans des tonneaux ayant contenu du Macvin, vin emblématique du Jura. Bruno Mangin appose sa signature sur ce produit du terroir, résultat d’une élaboration méticuleuse et de fûts sélectionnés avec soin. La couleur naturelle et les arômes d’une grande finesse, issus de ce vieillissement particulier, font toute l’originalité de ce whisky.
DÉTAILS
Marque : La Rouget de l’Isle
Pays : France/Jura
Degré : 40%
Volume : 70 cl
Tourbe : Non tourbé
Méthode de vieillissement : Alambic traditionnel armagnacais
DÉGUSTATION
Nez : Fruits confits, boisé, canne à sucre
Bouche : Pistache, herbe fraîche, prune
Finale : Caramel, écorce d’orange, boisé
DESCRIPTION
Le Cinabrio, rend hommage au dieu soleil Maya “Kinich Ahau”.
La distillerie Cihuatán, unique distillerie du Salvador, maitrise toutes les étapes de fabrications de ses Rhum, produits à partir de matière premières locales (canne à sucre, levure).
C’est un Rhum complexe et riche, vieilli en fût de chêne ayant contenu du Bourbon.
DETAILS
Marque : Cihuatàn
Pays de production : Salvador
Degré : 40%
Volume : 70cl
Âge : 12ans
Méthode de vieillissement : fût de chêne
152,90€Ajouter au panier
DÉGUSTATION
Nez : Délicat et rafraîchissant – Fruits exotiques
Bouche : Douce et complexe – Mangue, noix de coco, poivre blanc, menthe
Finale : Délicate et soyeuse – Céréales, épices, chêne
DESCRIPTION
Vieilli pendant au moins 3 ans en fûts de brandy, et élaboré à base d’orge en provenance de la région d’Okayama et d’Allemagne, Okayama Single Malt malgré son jeune âge est un whisky aux arômes raffinés, riches et rafraîchissants.
Okayama Single Malt est embouteillé à 40% du volume dilué avec de l’eau, d’une pureté cristalline, provenant de la mythique rivière Asahi située à quelques encablures de la distillerie.
DETAILS
Marque : Miyashita
Pays : Japon
Degré : 40 %
Volume : 70 cl
Âge : 3 ans
Tourbe : non tourbé
Méthode de vieillissement : 3 ans d’élevage en fût de Brandy Cask
DÉGUSTATION
Bouche : notes de vanille et de miel
A boire : Soit en apéritif avec des amuse-gueules sucrés salés (ex : toasts de filet de canard fumé et chutney d’orange amères), soit en fin de repas après un café de préférence non sucré ou un chocolat noir. Sa rondeur et ses notes miellées s’exprimeront pleinement pour sublimer cet instant de fin de repas avec un sentiment de bien-être qu’apprécient les connaisseurs.
Pour une dégustation précise, nous conseillons de chauffer KOUDETA en bouche comme un bon single malt. Il y a fort à parier qu’il séduira les amateurs par ses arômes et son subtil équilibre, sans que sa puissance ne vienne bousculer leur palais.
DESCRIPTION
KOUDETA est un authentique Blended Scotch Whisky, élaboré et distillé dans la région du Larnakshire, au sud de Glasgow.
Composé de 15% de malt et 85% de blé et seigle récoltés sur des sols argileux, KOUDETA est vieilli pendant 3 ans dans des fûts de chêne ayant servi à la maturation du Bourbon, ce qui lui apporte ses délicates notes de vanille et de miel.
Son assemblage minutieux lui permet de conserver la subtilité de son équilibre et la qualité de ses arômes.
DÉTAILS
Marque : Koudetta
Pays : Écosse
Degré : 45%
Volume : 70 cl
Méthode de vieillissement : Élevage en fût de bourbon
36 Avenue Baraduc
63140 Châtel-Guyon
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