Le Matsui – SAKURA Cask
Le Matsui – SAKURA CaskDÉGUSTATION
Nez : riche, plein et doux avec des saveurs de fleurs de cerisier
Bouche : intense et léger à la fois, des saveurs de fleurs de cerisier
Finale :très floral
DESCRIPTION
THE MATSUI Sakura Cask est un single malt whisky distillé dans la préfecture de Tottori. Vieilli pendant 3 longues années en fûts de cerisier japonais, il est mise en bouteille à la distillerie même à 48 %. C’est un whisky finement équilibré dû aux caractéristiques du bois de cerisier mais aussi à la pureté de l’eau utilisée. Son eau d’une grande pureté descend du Mont Daisen, même eau utilisée par le groupe Suntory pour ses whiskies. Le résultat final est un single malt délicieusement floral, avec des arômes de fleurs qui conduise doucement vers des notes d’agrumes et de glaçage de gâteau et une finale légèrement épicée.
DETAILS
Marque : Kurayoshi
Pays : Japon
Degré :48%
Volume : 70 cl
Tourbe : Non tourbé
Méthode de vieillissement : Fût de cerisier Japonnais
Liqueur – 1845 – Maison Généstine
Liqueur – 1845 – Maison GénéstineDÉGUSTATION
Nez : complexe et puissant
Bouche : gourmande et épicée
Finale : très longue et persistante
DESCRIPTION
Liqueur d’exception de plus de 80 plantes élevée en vieillissement perpétuel dans les caves magmatiques des volcans d’Auvergne
DETAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 43,34 %
Volume : 70 cl
Méthode de vieillissement : perpétuel en petits fûts de chênes
Liqueur de melon – Côquetelers
Liqueur de melon – CôquetelersDÉGUSTATION
Nez : frais et envoutant
Bouche : portée sur le melon frais et juteux
Finale : gourmande
DESCRIPTION
Il s’agit d’une macération de jus de melon de Cavaillon avec une pointe de citron pendant plusieurs semaines dans de l’alcool neutre français et du sucre blanc français.
A déguster avec du Porto et du tonic pour un cocktail original qui appelle le soleil.
DÉTAILS
Marque : Côquetelers
Pays : France
Degré : 16 %
Volume : 70 cl
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez34,50€Ajouter au panier
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – ForezDÉGUSTATION
Nez : végétal et citronné
Bouche : Gourmande et aromatique ; légèrement citronné et acidulé juste équilibré avec un peu de sucre
Finale : subtil et longue
DESCRIPTION
Liqueur artisanale de verveine réalisée selon la recette traditionnelle du Forez. Bouteille 50 cl de liqueur 30% vol. présentée dans un étuis dorée avec écusson en étain véritable réalisé par un maitre artisan.
DÉTAILS
Marque : Forez
Pays : France
Degré : 30 %
Volume : 50 cl
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine39,95€Ajouter au panier
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison GénéstineDÉGUSTATION
Nez : subtil et frais
Bouche : peu sucrée et gourmande
Finale : longue et persistante
DESCRIPTION
La Verte de Clermont est une liqueur faite à partir de verveine citronnée fraiche récoltée à la main sur les hauteurs de Clermont-Ferrand. C’est après macération que cette verveine libère ses arômes d’exception qui raviront vos convives !
DÉTAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 27,43 %
Volume : 70 cl
PEAT PEAK – Jean Boyer
PEAT PEAK – Jean BoyerDÉGUSTATION
Il ravira tous les palais en Apéritif ainsi qu’en Digestif
Nez : frais et net, marqué par des notes d’orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse. Notes de céréales et d’épices .
Bouche : La tourbe non iodé révèle au fur et à mesure des notes fruités, de céréales grillées, d’épices et de miel. Équilibre et douceur.
Finale : La finale du Peat Peak est très précise et longue : un délice parfaitement gastronomique.
Ce whisky Peat Peak porte à merveille son nom.
DESCRIPTION
DÉTAILS
Marque : Jean Boyer
Distillé : Ecosse / Speyside
Degré : 43%
Volume : 70 cl
Tourbe : Tourbé
Rebel 100 Straight Bourbon
Rebel 100 Straight BourbonDÉGUSTATION
Nez :Gourmand • Miel, caramel, vanille
Bouche : Douce et ronde • Boisé, caramel
Finale : Intense et chaleureuse • Mélange d’épices
DESCRIPTION
Le Rebel Yell Bourbon tire son nom du fait qu’il ne devrait en fait être proposé que dans le sud des États-Unis. Fabriqué à partir de la recette “Wheated” de 1849 et mis en bouteille à 50% vol. pour obtenir un goût riche et plein.
DÉTAILS
Marque : Rebel Yell
Pays : États-Unis – Kentucky
Degré : 50°
Volume : 70cl
Tourbe: Non Tourbé
Méthode de vieillissement : Alambic à colonne de 14 mètres de hauteur (19 paliers), Vieilli 4 ans en fûts de chêne brûlés (chauffe de type 3 : intense).
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated Finish57,90€Ajouter au panier
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Peated FinishDÉGUSTATION
Nez : Riche – Mélasse, vanille, tourbe, malt
Bouche : Robuste et persistante – Fumé
Finale : Complexe et harmonieuse – Fumé
DESCRIPTION
La version tourbée du Rhum Relicario Superior.
Assemblage de rhums dominicains âgés de 5 et 10 ans, 100% pur jus de canne.
Affiné 6 mois dans des fûts de Old Ballantruan, un single malt tourbé du Speyside écossais.
Filtré à froid.
Sans ajout de sucre et sans additifs.
Niveau de tourbe : 2 PPM.
DÉTAILS
Marque : Relicario
Pays : République Dominicaine
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish58,95€Ajouter au panier
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth FinishDÉGUSTATION
Nez : Canne à sucre, vanille, gentiane, camomille
Bouche : Orange amère, le caramel, le poivre, les épices
Finale : Complexe et aromatique – Poivre, épices
DESCRIPTION
Rhum 100% pur jus de canne. Assemblage de rhums de 5 à 10 ans .Vieilli selon une méthode statique dans des fûts de chêne américain.
Affiné 6 mois en fûts de Vermouth Mancino Vecchio. Sans ajout de sucre
DÉTAILS
Marque : Relicario
Pays : République Dominicaine
Degré : 40°
Volume : 70cl
Méthode de vieillissement : Tropical
Ron Relicario Superior – Dominicano
Ron Relicario Superior – Dominicano44,95€Ajouter au panier
Ron Relicario Superior – Dominicano
Ron Relicario Superior – DominicanoDÉGUSTATION
Nez : Fruité, doux, notes de vanille
Bouche : Doux, tendre, intense, corsé, caramel, vanille, fruits, amandes grillées, notes d’épices
Finale : Longue
DESCRIPTION
Rhum élevé en Solera : vieillissement de rhums vieux et jeunes mélangés (5 à 10 ans)
Le maître rhumier cubain Juan Alberto Alvarez a supervisé l’élaboration de ce rhum hors d’âge Relicario.
Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés en colonne et vieillis entre 10 ans en fûts de chêne américain ex-Bourbon.
DÉTAILS
Marque : Relicario
Pays : République Dominicaine
Degré : 40°
Volume : 70cl
Sapinette – Liqueur De Sapin
Sapinette – Liqueur De SapinDESCRIPTION
Une petite fraîcheur qui vous transporte en forêt.
La Sapinette 28,2% Vol. est une liqueur artisanale bio à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin.
Réalisée par macération de bourgeons et aiguilles de sapin bio.
Faiblement dosées en sucre, à déguster pure en digestif, ou en cocktails.
DÉTAILS
Marque : Maison 16°
Pays : France
Degré : 28,2%
Volume : 50cl
Sapinette – maison 16
Sapinette – maison 16DÉGUSTATION
Une petite fraîcheur qui vous transporte en forêt ! 🌲
La Sapinette 28,2% Vol. est une liqueur artisanale bio à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin.
La récolte s’effectue dans les parcelles de forêts familiales en Haute Loire.
Elle se distingue par les saveurs du sapin, un goût de sève et une pointe naturelle d’agrumes. Elle s’apprécie pure en digestif ou en cocktails.
suggestions cocktails ou dégustez-la pure en digestifs ! 🌿
